Aujourd’hui, comme tous les 16 octobre, c’est la journée nationale de la lutte contre le gaspillage alimentaire. Un événement nécessaire quand on sait que chaque année les français jettent en moyenne 20 kg de nourriture, dont 7 encore emballés. Cette journée est l’occasion de se mobiliser pour réduire ces chiffres et de partager astuces et bonnes pratiques.

Retrouvez une sélection des articles d’échoplanète traitant du gaspillage alimentaire.

Les frigos solidaires pour les plus démunis

Un frigo et un meuble. Voilà ce qu’avait déposé l’association Cap ou pas Cap en 2018 devant Les Nouveaux Robinsons. Cette coopérative bio remplissant chaque jour ce garde-manger de ces invendus alimentaires. Une expérience qui permettait de venir en aide aux plus démunis. Si ce frigo-solidaire a depuis été supprimé devant le magasin, on compte désormais une quarantaine de garde-manger de ce type dans l’Hexagone dont sept à Paris portée par l’association Les Frigos solidaires.